Рецепти смачних супів на кoжен день:

Якщo ви любитель супів і хoчете пригoтувати що-небудь нoвеньке – ця стаття саме для вас.

Пише  slovech.co

СУП З ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 л води
  • 200 г м’ясного фаршу
  • 100 г моркви
  • 300 г картоплі
  • 100 г рису
  • 40 г зеленої цибулі
  • сіль, перець за смаком
  • лавровий лист
  • зелень за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Закип’ятіть  воду, покладіть в неї терту моркву і картоплю.
  2. Сформуйте з фаршу фрикадельки.
  3. Коли картопля буде наполовину готова, додайте фрикадельки, лавровий лист, посоліть і поперчіть за смаком.
  4. За пару хвилин до готовності додайте подрібнену зелень і цибулю. Смачного!

СИРНИЙ СУП

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1,5 л води
  • 1,5 плавленого сирка
  • 1 невелика морква
  • 1 невелика цибулина
  • 4 середні картоплини

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Очистіть картоплю, наріжте невеликими шматочками, залийте водою і поставте варитися.
  2. Натріть моркву, дрібно наріжте цибулю, протушкуйте на олії.
  3. Додайте моркву, цибулю і сир, нарізаний кубиками.
  4. Час від часу помішуйте суп, поки сирок повністю не розчиняться в окропі. Посоліть за смаком. Варіть протягом 30 хв.

СИРНИЙ СУП З КУРКОЮ

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 400 г курячого філе
  • 2 картоплини
  • 1 велика морква
  • 180 г плавленого сиру
  • 2 л бульйону або води
  • зелень
  • лавровий лист, запашний перець горошком
  • сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Куряче філе наріжте кубиками середньої величини.
  2. Наріжте очищену картоплю кубиками, моркву – на півкругами.
  3. Обсмажте філе на пательні в невеликій кількості оливкової олії.
  4. Доведіть до кипіння, покладіть лавровий лист і запашний перець, додайте кубики філе.
  5. Зменште вогонь і проваріть 7-10 хвилин.
  6. Додайте овочі і варіть іще 10-15 хвилин.
  7. Покладіть в суп плавлений сир, гарно розмішайте, щоб сир повністю розчинився.
  8. Додайте сіль, перець і дрібно нарізану зелень. Перемішайте і зніміть суп з вогню. Смачного!

ОВОЧЕВИЙ СУП

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • жменя білокачанної капусти
  • 1 свіжий огірок
  • 3-4 помідора
  • 0,5 болгарського перцю
  • сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Заздалегідь очистіть і наріжте всі овочі.
  2. Покладіть нарізані овочі в каструлю шарами: 1-й шар – морква, 2-й шар – цибуля, 3-й шар – капуста, 4-й шар – огірок, 5-й шар – помідори, 6-й шар – болгарська перець.
  3. Закрийте каструлю кришкою і тушіть овочі на повільному вогні 25-30 хвилин у власному соку. Якщо необхідно, можна додати трохи води. Періодично струшуйте каструлю.
  4. Потім залийте вміст крутим окропом, посоліть, доведіть до кипіння і вимкніть вогонь.
  5. Суп готовий. Подавати з кропом, петрушкою і сметаною. Можна додати тертий часник і перець. Смачного!

МОЛОЧНИЙ СУП З ОВОЧАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 л молока
  • 400 г води
  • 400 г картоплі
  • 400 г цвітної капусти
  • 100 г моркви
  • 300 г зеленого горошку
  • 20 г вершкового масла
  • сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Наріжте моркву дрібними кубиками, протушіть в олії до забарвлення.
  2. Розберіть капусту на окремі суцвіття.
  3. Очищену картоплю наріжте маленькими кубиками.
  4. Закип’ятить  молоко, зніміть піну.
  5. Доведіть воду до кипіння, посоліть, додайте картоплю і капусту. Коли знову закипить, додайте тушковану моркву.
  6. Варіть на слабкому вогні до напівготовності, потім залийте гарячим молоком і доведіть до готовності.
  7. Наприкінці додайте зелений горошок, прокип`ятіть і дайте настоятися 15 хвилин.
  8. У тарілку з супом зверху покладіть шматочок масла. Смачного!

Рецептів супів існує незліченна кількість, тому кожного разу ви зможете спробувати новий варіант. Особливо цінними в морозні дні є теплі супи.

© Думка автора статті не відображає думку редакції. Редакція не несе відповідальності за обґрунтованість і тлумачення думки автора, а сайт є лише носієм інформації. Будь-який пepeдpук мaтepiaлiв з caйту мoжe здiйcнювaтиcь лишe пpи нaявнocтi “aктивнoгo гiпepпocилaння” нa цeй caйт, a тaкoж нa caм мaтepiaл!